电压力锅版（椰香咖喱牛腩）

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最近爱上厨房，家电、餐具败了不少。昨天又添了一个电压力锅，看着我的厨房啊，满满的家当塞得没多少空间了，就两个消毒柜碗柜和一个巨型冰箱就占了不少空间。还是说说这个电压力锅吧，今天这道咖喱牛腩是它的第一次工作，出来的成品还不赖呢，也节省了不少时间。

椰香咖喱牛腩的用料

牛腩 600克 生姜 一块
大蒜 5瓣 浓椰浆 半盒
印度咖喱粉 一包 柱候酱 1勺
甜酱 1勺 蒜蓉豆豉酱 1勺
鸡粉 少许 盐 少许

椰香咖喱牛腩的做法

电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解1

步骤1

牛腩浸泡片刻洗净、沥干水。
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解2

步骤2

切成大小一样的块
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解3

步骤3

生姜去皮洗净拍碎、大蒜去皮留拍扁（忘了拍蒜头照片）
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解4

步骤4

椰浆、咖喱粉用一个碗兑水搅拌均匀。
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解5

步骤5

锅里放适量油烧热，放大蒜、生姜、柱候酱、甜酱、蒜蓉豆豉酱、中小火爆炒片刻出香味
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解6

步骤6

倒下切好的牛腩保持大火爆炒转色、加盐、鸡粉、倒下调好的咖喱椰浆翻炒均匀，煮开。
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解7

步骤7

把牛腩铲起倒进电压力锅
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解8

步骤8

选好烹调格式、（每家电器牌子不同、格式有点差异，我家的煮压28分钟就OK了
电压力锅版（椰香咖喱牛腩）的做法图解9

步骤9

时间到，解压。盛出牛腩即可食用。

椰香咖喱牛腩的烹饪技巧

先爆炒牛腩、调好味再煮一会放进压力锅，非常方便，时间到即可食用。不用再回锅。味道、口感也很好。家里没有土豆，如加上土豆风味就有所不同哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-12

©本菜谱的做法由 食尚煮易爱下厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咖喱味 无水印 家常菜 炖 一人食

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