[饮料系列]桂花蜜渍柠檬

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跟风作～前一阵看见首页上这个貌似不错的样子就跟着自己的感觉来了一发！蜂蜜＋桂花是传统的中式的标准搭配，而蜂蜜＋柠檬是传统的西式标准搭配。我不禁想到了如果三个3p，啊不。。。是混搭下会是什么呢？试试吧！个人感觉加上桂花泡出来的水有一点桂花的味道挺好的～下面注意事项稍微有点多，但请各位务必认真读。(ฅ◑ω◑ฅ)

桂花蜜渍柠檬的用料

柠檬 2颗	蜂蜜半罐
桂花 5g

桂花蜜渍柠檬的做法

步骤1

把柠檬表面的蜡擦掉，之后在盐水里泡1-2个小时，去头去尾，切成0.3cm左右的薄片，去籽。如图（刀功好差！！！）

步骤2

找一个干净的玻璃罐，一层蜂蜜，一层桂花，一层柠檬，一直堆！一直堆！

步骤3

然后就完成了！放入冰箱保存～想泡水的时候就拿出一片，再来上一勺里面的汁水来泡上就可以了，注意用温水效果最好。

桂花蜜渍柠檬的烹饪技巧

1.柠檬一定要尽量少的留下白色的部分（集中在头尾），还有就是一定要去籽，否则泡一会水的话就会有苦味泛出来。 2.容器大家还是尽量使用玻璃，而不是塑料，因为酸性物质会腐蚀塑料，反正我是不想喝蜜渍塑料柠檬＝。＝，而且相信我用玻璃瓶装从视觉上就远远的强于塑料了哈哈！！！ 3.制作过程中所有的工具（尤其是玻璃瓶）务必要干净，以后取柠檬的时候也务必用干净的夹子（筷子）来取，否则可能会变质。 4.存一段时间后大家会发现会有柠檬汁水渗出来，而蜂蜜会沉淀到底层，这是非常正常的（如果你的不渗的话请务必告诉我你怎么做的。。。）大家完全不用担心。 5.饮用的时候1片柠檬，一点上层汁水，一点底层的蜂蜜，这样饮用效果最佳。 6.柠檬如果吃完了就直接照正常步骤续上新柠檬和蜂蜜就可以，千万别洗，要不然我们的百年老蜜就没了，老字号就指着这个了。 7.我在网上看的还有说什么可以直接那这个敷眼睛。。。敷脸的。。。姑娘们想试就试吧。。。我就算了。。。欢迎大家关注我的新浪微博 @Snaker的音樂厨房～一起玩一起闹一起做饭吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-14

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分类：下午茶亲友聚餐佐汁蘸料腌台湾菜

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