炸蘑菇

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豁牙妈
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儿子特别喜欢吃蘑菇，无论怎么吃都喜欢。平时也就是别的蔬菜一起炒一炒，炖一炖。好久就听说炸蘑菇很好吃，一直也没试一下。今天有时间上网搜了一下做法，嗯，炸出来味道不错！特意申请了一个账号，迫不及待的晒一下。有美味需要大家来共享，这是作为一个吃货的最基本责任！哈哈哈

炸蘑菇的用料

平菇 500克 鸡蛋 2个
面粉 适量 淀粉 适量
盐 少许 个人喜好原汁原味 所以不放味精

炸蘑菇的做法

步骤1

将蘑菇洗净，撕成小块，（建议块儿大一点，否则焯水后就小了），焯水后过凉水，挤净水分，加入适量盐调味腌制入味。

步骤2

鸡蛋打散，加入等量面粉和淀粉，调成糊状，糊可以稠一点，太稀挂不上浆

步骤3

将调好的糊倒入蘑菇中拌匀，是蘑菇上都挂好糊

步骤4

油锅加油烧至6成热，将蘑菇按条逐一入油锅炸制，待面糊表面金黄即可出锅。

步骤5

按个人喜好可蘸番茄酱或椒盐食用

炸蘑菇的烹饪技巧

因为是炸好后才拿出来嘚瑟的，所以没有制作过程的图片，敬请谅解哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-15

©本菜谱的做法由 豁牙妈 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 炸 香 中国菜

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