黄焖鸡

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My琪
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黄焖鸡的用料

鸡腿 香菇
木耳 胡萝卜
盐 五香粉
蚝油 酱油

黄焖鸡的做法

步骤1

我是用鸡腿来做的，把鸡腿剁成小段，香菇 木耳泡发

步骤2

鸡块用水冲净血水，鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌渍。

步骤3

准备好八角 桂皮 香叶 辣椒、葱切段、姜切片。

步骤4

6 木耳用温水泡发后，去蒂，清洗干净，用手撕成大小均等的块，沥干水分备用。

步骤5

干香菇清洗干净，用温水泡发后去掉蒂头，沥干水分，切成小块

步骤6

锅中放油，煸香调味料。放入腌好的鸡块煸炸出变色。 烹入酱油，糖将鸡肉炒上色出香味。

步骤7

放入胡萝卜，香菇、木耳，加水，加盐，大火烧开后改小火慢炖30分钟
黄焖鸡的做法图解8

步骤8

芡入薄淀粉水，待汤汁收到裹在鸡块上即可出锅
黄焖鸡的做法图解9

步骤9

附一张午饭餐单，祝你好胃口！

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-16

©本菜谱的做法由 My琪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 晚餐 午餐 朋友聚餐

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