炝拌土豆丝

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小甜妮儿
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这道菜是一直以来备受小G喜欢的一道菜也是我平生做的自以为能拿得出手的第一道菜。

炝拌土豆丝的用料

土豆 2个 大蒜 2瓣
盐 2茶匙 鸡粉 1茶匙
糖 1茶匙 香油 少许
辣椒 2个 葱花 适量
芝麻 一小把 色拉油 2汤匙

炝拌土豆丝的做法

炝拌土豆丝的做法图解1

步骤1

调料部分

步骤2

取适量水煮开，土豆去皮切丝，下锅煮至8成熟，置入凉水中冲洗至凉，沥干水分
炝拌土豆丝的做法图解3

步骤3

准备调料部分：先将大蒜切碎至于沙拉盆中，然后一次放入盐，糖，鸡粉，醋，香油，拌匀。
炝拌土豆丝的做法图解4

步骤4

把沥干水的土豆丝放入调好汁的盆中搅拌至均匀。

步骤5

将芝麻装到小盘放于微波炉中打熟，辣椒掰瓣，备好的葱花一起放入拌好的土豆中。
炝拌土豆丝的做法图解6

步骤6

取一冷锅热油，待油冒烟，将其慢慢浇入辣椒和葱花上，迅速拌匀。放入冰箱冷藏（可省略）。20分钟之后拿出来装盘就可以开吃啦！

炝拌土豆丝的烹饪技巧

把这道菜至于冰箱中冷藏更增加了它的香和鲜，是夏天必备凉菜之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-17

©本菜谱的做法由 小甜妮儿 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 香 无水印 拌

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