杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）

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AsenQi
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po主自己不敢吃奶油。又超级爱做杯子蛋糕全都让妹妹吃啦！参照了下棉花蛋糕的做法用量自己调整了下，口感很好。

杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的用料

蛋白 2个 蛋黄 2个
全蛋液 1个 低筋面粉 50g
糖 50g 黄油 30g
盐 一点点 淡奶油 一些
奥利奥迷你的 两包

杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法

杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法图解1

步骤1

准备材料
杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法图解2

步骤2

把全蛋液、融化黄油、低筋面粉、两个蛋黄混合。（低筋面粉过筛没有筛子的话用手抓撒下去，蛋黄一个一个加入）
杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法图解3

步骤3

把蛋白打发到干性发泡（提起尖端微微弯曲）。用三分一蛋白和混合液翻拌均匀，再将剩下的蛋白混合
杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法图解4

步骤4

杯子刷上黄油倒入蛋糕液。烤箱预热150度，中层烤15分钟。转130度再烤10分钟
杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的做法图解5

步骤5

淡奶油打发。裱上花撒上可可粉

杯子蛋糕（仿棉花蛋糕版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-20

©本菜谱的做法由 AsenQi 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 杯子蛋糕 烘焙 蛋糕

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