【蜜汁南瓜】

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蜜汁南瓜的用料

南瓜（squash）	银耳
白砂糖	蜂蜜
冰糖	盐一点点点点

蜜汁南瓜的做法

步骤1

银耳提前泡发，择去根部

步骤2

加少量水~电高压锅上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味

步骤3

南瓜去皮去籽切成等长的长方体我试过用那种很面很甜的老南瓜~太易碎~容易蒸烂不形这次用squash做就很好~也许也叫做金瓜？~有了解的请指点一下=-=

步骤4

切好的南瓜条码在盘子里，上面撒一些白砂糖和蜂蜜，加一点点盐吊出糖的甜味（盐很少一点点就可以了）冷水上锅~水开后蒸8-10分钟即可~取出装盘配着银耳一起吃~甜滋滋的~

步骤5

成品再凑一张~

蜜汁南瓜的烹饪技巧

我这个人啊平时就爱吃高油高糖高热量的~ 但是到了过年过节的反而总想着吃些低负担的东西因为大鱼大肉的总吃着会难受的~对身体也真的是不好~ 这款南瓜是一道可以当冷盘的素菜~还可以是甜品~ 当年大神带我吃过~造型很美~于是心里一直记着这次自己做还搭配了一些银耳~金银配色在节日里也挺讨喜做起来简单~健康滋养~姑娘们和小盆友都会喜欢~ 最近略忙~一早就得一头扎进实验室~晚上还不定几点能回因为在养的小细菌得每个小时都检测一下~所以根本没时间做饭更没时间拍照。周末终于可以拍照了吧又完全没有手感~真捉急
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-21

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分类：西点蒸甜下午茶一人食

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