焖老鼠

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焖老鼠的用料

带皮老鼠 一斤半 药材 适量
香料 红枣
杞子 草果
八角 陈皮
党心 姜蒜 少许
生抽 适量 蚝油
冰糖 葱头
番香菜

焖老鼠的做法

焖老鼠的做法图解1

步骤1

老鼠肉放锅炒干水，今年鼠肉好贵。要七十元一斤。三斤杀好才这么多。吃老鼠定要带皮，去毛后的老鼠放稻草烧黄皮
焖老鼠的做法图解2

步骤2

炒成这样干，下点白酒小翻几下
焖老鼠的做法图解3

步骤3

起锅冼干净
焖老鼠的做法图解4

步骤4

香料
焖老鼠的做法图解5

步骤5

下姜，蒜爆香，下炒干的老鼠肉
焖老鼠的做法图解6

步骤6

下药包同蚝油，生抽，冰糖，盐，大火翻炒
焖老鼠的做法图解7

步骤7

炒到香后加水，焖
焖老鼠的做法图解8

步骤8

焖半小时，看到水快干时
焖老鼠的做法图解9

步骤9

葱头。番茜
焖老鼠的做法图解10

步骤10

水快干时加入葱头，同加点花生油，小火焖到水完全干。见油不见水时味最好吃
焖老鼠的做法图解11

步骤11

上锅前加入番茜，就0K了

焖老鼠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-22

©本菜谱的做法由 JE8553675 编写，未经授权不得转载

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