遵义靓椒

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遵义农家莽辣椒 把大个的辣椒洗干净，晒晒，中间划上一道口，灌上糯米面然后放在土坛里反倒扣着。过个十多天就腌制好。要吃的时候蒸熟晾凉，然后锅放油煎或炸。

遵义靓椒的用料

胖椒

遵义靓椒的做法

遵义靓椒的做法图解1

步骤1

锅内下入色拉油1千克，下入胖椒炸至软糯

步骤2

油倒出，下入猪肉丁300克，贵州辣香菜350克翻炒，放入一点盐，糖和鸡精
遵义靓椒的做法图解3

步骤3

然后摆盘，将炒出的料淋上，再撒上点小葱碎即可。

遵义靓椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-23

©本菜谱的做法由 东方美食杂志 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 微辣 辣

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