冬日温暖羊肉汤

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冬日温暖羊肉汤的用料

羊肉 500g 当归
枸杞 党参
葱姜，香菜 山楂干
花椒 盐
料酒 胡椒粉
小茴香

冬日温暖羊肉汤的做法

步骤1

羊肉切小块，水中泡2小时去血水。记得中途换几次水，且要轻轻揉搓清洗。

步骤2

泡好的羊肉放入凉水锅。开火煮沸，撇去浮沫。加入适量料酒。
冬日温暖羊肉汤的做法图解3

步骤3

图中所有材料加入锅中。
冬日温暖羊肉汤的做法图解4

步骤4

盖锅盖，中火煮约半小时。（中火煮汤浓郁，发白）改小火煮约1小时。

步骤5

捞出药材，加入枸杞，适量盐调味。再煮10分钟左右。关火，盛出。趁热加入香菜沫，胡椒粉。开吃

冬日温暖羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-25

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