简单馄钝

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錒清
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身在异国，特别想念国内的美食。最近在超市看到有在卖馄钝皮就自己做了几次，简单又美味。

简单馄钝的用料

猪绞肉 一碗 葱 一把
馄钝皮 盐 适量
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
酱油 适量 麻油 适量
白酒 少量 地瓜粉 适量

简单馄钝的做法

步骤1

取一把葱洗净，留取葱白部分，可适当留一些绿色部分，但是不要太多要不馅会苦。然后把葱剁碎备用（葱尽量剁的细碎一点）

步骤2

取出猪绞肉，加入剁碎的葱，在加入盐、鸡粉（也可用味精或鸡精）、胡椒粉、酱油、麻油和少许白酒然后搅拌均匀。

步骤3

搅拌好后，往里面加入地瓜粉（大概2-3勺左右）拌匀，这样子煮的时候馅料才不会散开。

步骤4

馅料好了以后就可以开始包馄钝了，由于我买的馄钝皮不是新鲜的那种有点干，所有需要地瓜粉加点水，在包的时候涂在皮的四周，这样子煮的时候皮才不会散开来。

步骤5

包好馄钝后就可以下锅煮了，加盐和味精调味下，再切些葱花就可以出锅了。最后再根据自己的口味加入黑醋或辣椒酱的调味品。

简单馄钝的烹饪技巧

我用料很简单只有猪肉和葱，想要口味丰富点的朋友可以自己加些例如虾仁，香菇等材料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-29

©本菜谱的做法由 錒清 编写，未经授权不得转载

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