松肉

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懒潴～芹
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江西人过年，桌上一定有这道菜，哈哈，至于为什么叫松肉我就不知道了，可能因为它长的像松树上的果子吧

松肉的用料

猪肉 5斤 红薯粉 2斤
鸡蛋 10只 酱油 适量
盐 适量 油 2L

松肉的做法

松肉的做法图解1

步骤1

把肉切小块，但不要太小了，然后放盐，酱油奄十五分钟，份量就依个人口味加，酱油不用太多，不然炸出来会黑黑的
松肉的做法图解2

步骤2

鸡蛋敲好，倒入肉里面拌匀，

步骤3

将鸡蛋倒入肉里面匀在慢慢加入薯粉，如果太干可加多两个鸡蛋，因手上全是薯粉蛋液就没照相了
松肉的做法图解4

步骤4

拌好后将油锅先烧干水份，再倒油进去烧热，一定要弄干水份叫，不然把油倒进去油会溅出来的，然后就拌好的肉一小抓一小抓慢慢放入锅内用中火炸至金黄色捞出

松肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-29

©本菜谱的做法由 懒潴～芹 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 香 中国菜

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