蒸肉圆子

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潇湘南屏
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蒸肉圆子的用料

五花肉 1斤 馒头 4个
鸡蛋 1个 爆米花 适量
葱 2两 蒜 2两
生姜 一块 生粉 适量
高汤 适量

蒸肉圆子的做法

步骤1

五花肉剁碎成肉泥；馒头去皮，揉碎；爆米花用温水过一遍，放入碎馒头中，再加入肉泥，加入葱、蒜、生姜，打入生鸡蛋，最后加入高汤，加盐加油，搅拌均匀，捏成圆子。

步骤2

用另外一个容器装生粉，将圆子在生粉中滚一滚。

步骤3

将圆子蒸熟。

蒸肉圆子的烹饪技巧

高汤一般用鸡汤，因禽流感，可用其他汤汁代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-01-31

©本菜谱的做法由 潇湘南屏 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 香

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