玉子虾仁

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这是一道零厨艺新手,在家都能招待客人的快手菜

玉子虾仁的用料

日本豆腐 1袋 鲜虾 几只
碗豆 几粒 适量
生抽 少许 鸡精 适量
水淀粉 适量 香油 少许

玉子虾仁的做法

步骤1

虾洗净去头,挑出虾线。

步骤2

碗豆用开水焯一下。

步骤3

日本豆腐切1厘米厚圆片。

步骤4

切好的豆腐放盘中,虾仁放豆腐上,中心放上碗豆。

步骤5

隔水放蒸锅中,待上气后5分钟关火。

步骤6

将盘中蒸出的水倒入锅中,加入盐、生抽、水淀粉、鸡精,化开成清芡,浇在玉子虾仁上即可。

玉子虾仁的烹饪技巧

生抽在这里只为点色,很少一点就够了,这次的虾仁没有去壳,因为虾的外皮含有钙、磷、锌多种微量元素,对人体具有增强免疫的功能呢。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-02-01

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    / 7 玉子虾仁的做法步骤

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