石小胖子的肉酱意面

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石小胖子
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个人喜欢napolitan（一种日式拌意大利面）和肉酱意面。于是把二者来了个结合，用番茄沙司做调味，不错的样子。（其实是家里现有的材料都用起来了，现熬番茄酱汁的话，味道会更好吧）

石小胖子的肉酱意面的用料

意大利面 猪肉 100g
香菇 50g 胡萝卜 50g
蒜头 少许 鸡蛋 一个
盐 少许 黑胡椒 少许
橄榄油 30ml 番茄沙司 30～50ml

石小胖子的肉酱意面的做法

石小胖子的肉酱意面的做法图解1

步骤1

选择了要煮五分钟的面，可以按个人喜好选择面的粗细，包装上都会标明好所需时间。
石小胖子的肉酱意面的做法图解2

步骤2

煮意面，锅里放水烧开，加少许盐，可以让面的口感更Q。一次煮多点也不怕，可以用保鲜袋装好放冷冻室。
石小胖子的肉酱意面的做法图解3

步骤3

用计时器定好时间，五分钟～时间到了，过凉水。（其实最好一口锅煮面，一个锅炒肉酱，面搁一会儿就会坨了，影响口感，但个人技术还不够那么速度，所以还是一步步慢慢来了）
石小胖子的肉酱意面的做法图解4

步骤4

煮面的时间充分利用起来，把胡萝卜，香菇，蒜头切成小碎丁，猪肉切末，
石小胖子的肉酱意面的做法图解5

步骤5

煎个荷包蛋，（突然很想吃半熟的荷包蛋了而已=_=）备用
石小胖子的肉酱意面的做法图解6

步骤6

锅里放橄榄油，下蒜头炒香～
石小胖子的肉酱意面的做法图解7

步骤7

接着把切好的胡萝卜香菇猪肉都倒进锅里翻炒吧*\(^o^)/*加入少许盐后，翻炒至熟。再加入煮好的意面和番茄沙司，快出锅时再撒些黑胡椒增加香味。
石小胖子的肉酱意面的做法图解8

步骤8

出锅装盘，把荷包蛋往上一放，( ▽ ` )开动了～

石小胖子的肉酱意面的烹饪技巧

解决一个人吃饭问题时，意面还是个不错的选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-03

©本菜谱的做法由 石小胖子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 午餐 幼儿（1-3岁） 香

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