肉末炒盖菜

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瓶中信
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“分享我的美味新年”吃多了大鱼大肉，反到简单的青菜变成了餐桌上的宠儿。

肉末炒盖菜的用料

盖菜 500克 肉末 50克
姜 蒜
玉米淀粉 盐
花椒粉 鸡精
生抽 糖

肉末炒盖菜的做法

肉末炒盖菜的做法图解1

步骤1

将盖莱洗好后过热水50秒左右。然后切丝挤出水份备用。盖菜很好熟过水时间不能长了。
肉末炒盖菜的做法图解2

步骤2

将肉末加上姜。
肉末炒盖菜的做法图解3

步骤3

生抽、盐、淀粉、花椒粉掩上。
肉末炒盖菜的做法图解4

步骤4

锅中热油炒肉末，待香味出来后
肉末炒盖菜的做法图解5

步骤5

加入蒜末、盖菜、糖一点点，鸡精,炒1分钟出锅加1点盐。

肉末炒盖菜的烹饪技巧

盖菜洗完过水切好后，一定要挤出菜中的水份。要不然口感不好吃哦，肉末也不用太多，借个味道就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-04

©本菜谱的做法由 瓶中信 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 幼儿（1-3岁） 炒 香 中国菜

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