葡式蛋挞

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蛋挞皮在网上可以买到～蛋挞水的配方中我放的糖不是特别多，喜欢吃甜的朋友可以适量就多加一点点。

葡式蛋挞的用料

淡奶油 60g 牛奶 45g
细砂糖 20g 蛋黄 一个半～2个
低筋面粉 5g 奶粉（可省略） 3g
蛋挞皮 7个

葡式蛋挞的做法

步骤1

制作蛋挞水，在碗中倒入淡奶油，牛奶，细砂糖，加热并不断搅拌直到砂糖全部溶解。

步骤2

冷却至室温后加入鸡蛋黄和低筋面粉 搅拌均匀、过筛成蛋挞水

步骤3

将蛋挞水放入蛋挞皮中，7成满即可

步骤4

装入烤盘 放入预热好的烤箱烘培。210度 20～25分钟
葡式蛋挞的做法图解5

步骤5

完成啦～

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-05

©本菜谱的做法由 淋湿的萤火虫会短路吗 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 下午茶 12-23个月 2-3岁

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