南瓜干贝香菇煲仔饭

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东北人的闽南菜

南瓜干贝香菇煲仔饭的用料

大米 一碗 南瓜 半个小南瓜
香菇 八个 干贝 若干
蒜末 五只 盐，白胡椒粉 少许

南瓜干贝香菇煲仔饭的做法

南瓜干贝香菇煲仔饭的做法图解1

步骤1

【汉汉版--南瓜干贝煲仔饭】 这是一道闽南风味，身为东北人的我改良了一下，用砂锅做的。味道一级棒，配简单的蛋花汤就美味十足了！ 原料：1、洗净的大米 2、南瓜去皮切丁 3、干贝泡发撕成丝丝 4、香菇泡发切成丁丁，泡香菇水滤出备用 5、蒜末 6、盐、白胡椒粉
南瓜干贝香菇煲仔饭的做法图解2

步骤2

橄榄油热后炒香蒜末，把所有料加进去加适量盐和白胡椒粉，翻炒到飘出香味即可，大约五分钟
南瓜干贝香菇煲仔饭的做法图解3

步骤3

炒锅内所有倒入砂锅内，之前备用的香菇水倒入末过米饭即可，大火烧开转小火焖
南瓜干贝香菇煲仔饭的做法图解4

步骤4

大约半小时满屋飘香就可以出锅啦，我不习惯加香葱或者香油，觉得会破坏原汁原味
南瓜干贝香菇煲仔饭的做法图解5

步骤5

所有味道都入了米饭这就是砂锅的好处！南瓜糯糯，香菇QQ，干贝超鲜超劲道，蒜的香气也有，真是棒！吃起来不腻歪因为有白胡椒粉和盐支撑味道！

南瓜干贝香菇煲仔饭的烹饪技巧

料越多越好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-06

©本菜谱的做法由 汉汉王 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 煲仔饭 饭

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