牛奶薄饼

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粉裙过膝
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第一个饼失败，后面火候还有心态都调整好就不错了，新手！

牛奶薄饼的用料

面粉 130克 牛奶 150克
鸡蛋 2个 白砂糖 适量
葱花 适量

牛奶薄饼的做法

牛奶薄饼的做法图解1

步骤1

蛋清和蛋黄分离，分离方法网上有很多
牛奶薄饼的做法图解2

步骤2

蛋清加入白砂糖（以更好发泡），打蛋器或者筷子。
牛奶薄饼的做法图解3

步骤3

蛋黄和面粉混合搅拌，不断加牛奶顺时针搅拌
牛奶薄饼的做法图解4

步骤4

成面团后放置十分钟左右。
牛奶薄饼的做法图解5

步骤5

分几次加入蛋清，面团会稀释成面糊。
牛奶薄饼的做法图解6

步骤6

不要乱划，不然泡泡消掉，
牛奶薄饼的做法图解7

步骤7

下锅吧，放点儿油，记住，小火即可，稍微凝固了再翻面。
牛奶薄饼的做法图解8

步骤8

加入葱花更香，嘻嘻学生一枚，瞎做。多指教

牛奶薄饼的烹饪技巧

看个人口味可以DIY，譬如加糖加奶看个人喜好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-11

©本菜谱的做法由 粉裙过膝 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 饼 主食

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