酸奶蛋糕

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Zhoujx
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酸奶蛋糕的用料

蛋 4个 酸奶 200克
玉米油 45克 糖 60克
低筋粉 42克 玉米淀粉 22克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

把酸奶～油～蛋黄～糖搅拌匀，加低粉和玉米粉拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白打发～高速
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

打发至湿性的时候低速打发到干性。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

1/3的蛋白如入蛋糕糊里，用底部翻拌的手法拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

拌匀的蛋糕糊全部倒入蛋白里面拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

一定要从低部翻拌噢
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋糕成功的关键
酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

装入烤盘，烤盘里放热水1/3，水融法
酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱20升以下的烤箱温度不要超过130度，1个小时，这样烤出的蛋糕才不会糊了，外形也好看。
酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

完成，往下冲一下，稍微凉一下脱膜，注意这个蛋糕很与软，脱的时候要小心点。
酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

完成。

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 Zhoujx 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香 烘焙

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