杂菜炒粉丝

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有一个朋友特别喜欢吃粉丝~

杂菜炒粉丝的用料

粉丝 适量 胡萝卜(大) 半个
木耳 4朵 香菇 1朵
牛肉 4片 鸡蛋 2只
葱 2颗 姜 少许
青椒 1个 海米 少许
白菜 3片

杂菜炒粉丝的做法

杂菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

姜，胡萝卜，牛肉，青椒，木耳，香菇，白菜切丝。海米，葱切丁。粉丝泡软，用剪刀剪几刀。鸡蛋加料酒打匀。

步骤2

炒的步骤忘拍图了，只能文字写了。锅中放油，稍多点。加入姜丝爆香，加入蛋液，蛋可以炒散点。

步骤3

待鸡蛋成行，放入海米，翻炒，筷子比铲子好用。

步骤4

加入胡萝卜丝，木耳丝，香菇丝，白菜丝，继续用筷子翻炒。

步骤5

添加适量的盐，翻炒后蔬菜会出点水。加入青椒丝，粉丝。让粉丝吸收汤。粉丝下锅要用筷子迅速翻炒。

步骤6

待汤汁干爽后，加入葱，少许香油，少许醋，出锅。
杂菜炒粉丝的做法图解7

步骤7

今天是元宵加情人节。另外我还拌了黄瓜，煮了花生，卤了鸡腿，下了汤圆，在这饭店难订的一天，在家吃了一餐团圆饭。

杂菜炒粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-14

©本菜谱的做法由 吃货zoe 编写，未经授权不得转载

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