扒肉条

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扒肉条的用料

猪肉 料酒
葱 姜
酱油 糖
味精 盐
淀粉

扒肉条的做法

扒肉条的做法图解1

步骤1

将猪肉洗净，放入凉水锅中，加葱、姜、料酒，中火煮肉至六七分熟。
扒肉条的做法图解2

步骤2

切成薄片。尽量薄，方便入味。（夏夏刀功一般，大家见谅～）
扒肉条的做法图解3

步骤3

葱，姜末，酱油，盐，味精，料酒，白糖，加水调匀，做成料汁。
扒肉条的做法图解4

步骤4

肉码齐，放入调好的料汁，上锅蒸，至料汁入味即可。
扒肉条的做法图解5

步骤5

取出蒸好的肉。炒锅上油，用水淀粉勾芡，出锅即可。（芡汁浇在上面，很有卖相哦～～）

扒肉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 夏夏想做小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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