土豆炖鸡爪

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十三公主
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爱吃鸡爪 爱吃土豆 于是这次道自创菜就诞生喽～～

土豆炖鸡爪的用料

鸡爪 10只 土豆 2个
料酒 如:1勺 食用油
八角 花椒
葱 姜
盐 酱油
糖 胡椒粉
辣椒壳

土豆炖鸡爪的做法

步骤1

鸡爪去指甲料理干净，开水焯3分钟后过冷水，土豆去皮切块备用。

步骤2

上炒锅，放油，下葱姜八角花椒炒香后放鸡爪，翻炒片刻烹入料酒，放入土豆块，酱油，盐，加水至与鸡爪齐平。

步骤3

开锅后放入适量糖，胡椒粉，辣椒壳，继续炖。

步骤4

10分钟后，待汤汁收干即可，一份香辣土豆鸡爪就可以上桌喽。

土豆炖鸡爪的烹饪技巧

鸡爪焯水后最好用冷水过一下，这样更有嚼劲噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-16

©本菜谱的做法由 十三公主 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 朋友聚餐 炖 香

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