客家豆腐酿

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火火吖蓝十
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早上本来想做个肉饼汤喝的。剁肉末剁呀剁呀剁，边上有胡萝卜，香菇这些东西。于是想着做个豆腐酿吃吃算了。

客家豆腐酿的用料

水豆腐 半肥瘦肉、香菇、胡萝卜、葱、咸鱼 适量。

客家豆腐酿的做法

客家豆腐酿的做法图解1

步骤1

剁肉末、胡萝卜末、香菇末、葱白末、咸鱼肉剁碎。混一起调味。方块豆腐挖空塞入肉末。热锅热油煎豆腐酿。天啊。好难写步骤！煎得有点焦黄之后盛起。余油放入姜末，蒜末、葱末爆香后放点蚝油、胡椒粉搅匀后加水煮开后倒入豆腐酿。之后勾芡撒点葱花盛起来就好了。忘了拍做好后的照片啦！

客家豆腐酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 火火吖蓝十 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 煎 香

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