简单易做的木须肉

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双双1979
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木须肉一直很喜欢，有肉有菜有木耳还有蛋，营养丰富、色彩好看，家常菜的必备呀。

简单易做的木须肉的用料

五花肉 100G 黄瓜 一根
鸡蛋 一个 木耳 少许
葱花 少许 盐 少许
糖 少许 虾皮 少许
料酒 少许 淀粉 少许
花椒 7.8粒

简单易做的木须肉的做法

简单易做的木须肉的做法图解1

步骤1

鸡蛋加点儿虾皮或盐打散，加点儿水，鸡蛋炒出后会更鲜嫩。
简单易做的木须肉的做法图解2

步骤2

里脊肉或五花肉切片或丝儿，放料酒、生抽腌一下入味。
简单易做的木须肉的做法图解3

步骤3

入味后放少许淀粉裹糊，确保肉煸后保证滑嫩。
简单易做的木须肉的做法图解4

步骤4

黄瓜、木耳、葱花切好备用。
简单易做的木须肉的做法图解5

步骤5

热锅凉油将鸡蛋炒熟。
简单易做的木须肉的做法图解6

步骤6

热锅凉油迅速煸肉出锅备用。
简单易做的木须肉的做法图解7

步骤7

热锅凉油煸一下花椒，捞出。
简单易做的木须肉的做法图解8

步骤8

在剩下的油中放葱花、爆出香味后将黄瓜和木耳放入煸炒，十数秒后放入鸡蛋、肉一起翻炒。
简单易做的木须肉的做法图解9

步骤9

加糖、盐适量出锅。

简单易做的木须肉的烹饪技巧

鸡蛋液加水可保鸡蛋炒出后滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-17

©本菜谱的做法由 双双1979 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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