五彩鸡丁盖浇饭

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五彩鸡丁盖浇饭的用料

鸡胸肉 200克 香菇
青椒或者黄瓜 红椒或者红萝卜
黄椒（灯笼椒） 蒜

五彩鸡丁盖浇饭的做法

步骤1

材料洗净，切丁粒

步骤2

鸡肉切丁，入盐，味精或鸡粉，糖，蛋清少许，腌制10~15分钟

步骤3

锅中放油，放入菇丁，炒一下，加水，入盐，味精煨一下，到出沥水，备用

步骤4

锅中烧油，入蒜粒爆香，放入鸡肉粒，炒至变色，放入其他丁粒，炒香，加水，调味（盐，味精或鸡粉，生抽，老抽，蚝油），勾芡，中火烧至浓稠，倒在装好饭的碗里即可
五彩鸡丁盖浇饭的做法图解5

步骤5

没有买到黄椒，就四种了。制作方法一样。

五彩鸡丁盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

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分类： 主食 盖浇饭 午餐 香 饭

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