毛线牌秘制蛋卷

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小时候最爱的杂烩汤里都有蛋卷，童年的美好记忆吖

蛋卷的用料

鸡蛋 两个 猪肉糜
黑胡椒 盐
料酒 姜

蛋卷的做法

步骤1

打蛋，加点生粉，这样蛋皮不容易破裂

步骤2

把猪肉糜加调料腌制十分钟
毛线牌秘制蛋卷的做法图解3

步骤3

摊蛋皮，注意小火

步骤4

把腌好的猪肉铺在蛋皮上，卷起，注意要卷紧实点，不然很容易散开

步骤5

讲卷好的蛋卷用保鲜膜包起，定型，用牙签在膜表面戳几个洞，入蒸锅隔水蒸十分钟
毛线牌秘制蛋卷的做法图解6

步骤6

大功告成。直接吃做汤涮火锅都是绝味吖

蛋卷的烹饪技巧

卷好的蛋卷最好用保鲜膜包紧，用牙签戳几个洞，再隔水蒸熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-20

©本菜谱的做法由 机智过人的毛线 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 创意菜 午餐 二人世界 煎

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