拨丝苹果

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风绪
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家里的苹果吃不完，很多都坏了。加上两个宝贝也不能多吃凉的东西，所以看能不能把苹果炒一下来吃，没想到还可以

拨丝苹果的用料

苹果 3个 淀粉 40克
糖 80克 油 适量
芝麻 适量

拨丝苹果的做法

拨丝苹果的做法图解1

步骤1

准备好苹果，如果要求美观一定选好一点的苹果，我的是有点坏了的苹果
拨丝苹果的做法图解2

步骤2

准备糖和淀粉
拨丝苹果的做法图解3

步骤3

削好
拨丝苹果的做法图解4

步骤4

把苹果切城块
拨丝苹果的做法图解5

步骤5

淀粉用水调成糊
拨丝苹果的做法图解6

步骤6

苹果放到淀粉糊里搅拌一下
拨丝苹果的做法图解7

步骤7

锅里放适量的油，油热后把搅拌好的苹果放到锅里炸成黄色，然后把苹果出锅。苹果下锅的时候一定要用筷子一块块的夹下锅，不然就成苹果饼了。
拨丝苹果的做法图解8

步骤8

苹果出锅过后一定要洗锅，然后放新油适量，然后油热后把糖放下去，先用大火再用小火，待糖变色后用筷子挑起看一看是否起丝，如果有丝了就把炸了的
拨丝苹果的做法图解9

步骤9

最后在锅里撒上芝麻，翻炒锅过后出锅装盘。芝麻用黑芝麻最好。

拨丝苹果的烹饪技巧

炒糖很重要，注意火候
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-24

©本菜谱的做法由 风绪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炒 甜 中国菜

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