拌面

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阳光笑笑aw
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过年这段时间，大鱼大肉吃的多，太油腻了，没有食欲，忽然想起好久没有吃面条了，于是做了这道清爽的拌面！

拌面的用料

手擀面（挂面） 一斤 黄瓜 2根
胡萝卜 半根 鸡蛋 3个
香菜，辣椒 适量 咸菜 随意
大酱 适量

拌面的做法

拌面的做法图解1

步骤1

首先煮好面。今天我用的是挂面，手擀面会更好！
拌面的做法图解2

步骤2

在煮面的过程中，将黄瓜、胡萝卜、葱切丝，香菜切段，咸菜切丁。
拌面的做法图解3

步骤3

将鸡蛋打散。
拌面的做法图解4

步骤4

锅烧热加油，将鸡蛋炒散。
拌面的做法图解5

步骤5

把稀释好的酱倒入锅里，和鸡蛋一起炒匀，烧开关火，做好鸡蛋酱。
拌面的做法图解6

步骤6

辣椒切碎放碗里，浇上烧开的油，做成辣椒油。
拌面的做法图解7

步骤7

把各种食材放到面上，撒些辣椒油，鸡蛋酱，拌匀，爽口美味的拌面完成！

拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-26

©本菜谱的做法由 阳光笑笑aw 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 拌 香

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