农家酱拌黄瓜丝葱丝

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这道菜是东北常见菜，清淡可口，吃饭下酒均可。

农家酱拌黄瓜丝葱丝的用料

黄瓜 一根 小葱 一小把
香菜 一小把 田野泉大酱（农家酱） 适量
白糖 一小勺 味精 一小勺

农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法

农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净切丝，个人认为粗丝好吃。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解2

步骤2

小葱用手撕成丝。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解3

步骤3

香菜切末。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解4

步骤4

把三样食材放入盘中。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解5

步骤5

田野泉大酱。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解6

步骤6

加入一小勺白糖，一小勺味精，适量大酱。
农家酱拌黄瓜丝葱丝的做法图解7

步骤7

拌匀即可食用。提示：吃饭前拌匀，不可放至时间过长，影响口味。

农家酱拌黄瓜丝葱丝的烹饪技巧

这几样材料的选材是有讲究的。黄瓜和小葱要春天刚成熟的新鲜的为好，大酱最好是东北农家自己下的酱，现在很难找到正宗农家酱，所以选田野泉大酱，比较接近正宗口味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-27

©本菜谱的做法由 KXXY开心小羊 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 清淡

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