魔芋丝拌黄瓜

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和大家分享一道酸辣低脂的魔芋丝拌黄瓜家常凉菜。 魔芋很多朋友都知道，那么魔芋丝主要是由魔芋为主要原材料制作而成的一种粉丝，它含有的脂肪含量非常低，食用之后可以增加饱腹感，促进新陈代谢，所以魔芋丝同魔芋一样是减肥的好食材。魔芋丝经过细加工后，白洁光滑，完全没有魔芋块那般的重碱味，吃起来和常见的米粉还很像，只是口感稍稍脆嫩些。
参与活动: #营养小食光#

魔芋丝拌黄瓜的用料

黄瓜 1根 魔芋丝 2盒
蒜 2-3瓣 香菜 2根
小米辣 4个 芝麻油 1勺
醋 2勺 生抽 3勺
花椒粉 半勺 白糖 1勺
植物油 适量 盐 适量

魔芋丝拌黄瓜的做法

#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解1

步骤1

魔芋丝冲洗干净。锅里烧水，水沸后放入魔芋丝焯水2分钟左右捞出，再过遍凉开水或冰水控干水分盛入碗里。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净拍扁切成小块，和焯水后的魔芋丝一并放入大一些的盆里。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解3

步骤3

小碗里放入切好的蒜末、小米椒圈和花椒粉（喜欢吃芝麻的可以也加些）。锅里烧热油，趁热浇入碗里。如果你有花椒油的话，可以省略花椒粉，最后调拌的时候倒几滴花椒油也可以。油必须要烧的滚烫，才能激发出蒜和辣椒的香味。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解4

步骤4

调味，蒜碗里放入生抽、醋、少许白糖和适量的盐搅拌均匀。喜欢吃偏酸的可以稍稍多放些醋。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解5

步骤5

调好的调料汁浇到黄瓜和魔芋丝上，顺手切些香菜段放进去。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解6

步骤6

最后滴几滴香油增香，所有食材拌均匀就可以吃了。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解7

步骤7

这样一道简单好吃的夏季开胃凉菜就做好了，喜欢的朋友记得收藏哦！
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解8

步骤8

如果你还有更好吃法的话，可以在评论区留言。又又妈很是期待呢。
#营养小食光#魔芋丝拌黄瓜的做法图解9

步骤9

成品

魔芋丝拌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-07-03

©本菜谱的做法由 又家小厨房 编写，未经授权不得转载

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