锡纸鸡翅

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妈妈咪娅
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很美味滴～

锡纸鸡翅的用料

鸡翅 15个 葱 1大节
蒜 3瓣 姜 3片
李锦记生抽 半勺 李锦记老抽 半勺
李锦记叉烧酱 2勺 糖 1勺
蜂蜜 1勺 陈皮 50g
蚝油 2勺 冰激凌球勺（餐勺均可） 1个
一次性手套 1个 锡纸 按鸡翅量准备

锡纸鸡翅的做法

锡纸鸡翅的做法图解1

步骤1

冰激淋球勺。
锡纸鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅放葱姜水煮15分钟，捞出鸡翅分别花刀（多花刀一些，能有助入味），蒜瓣剁碎且捣成少许汁后拌入鸡翅。
锡纸鸡翅的做法图解3

步骤3

备齐调料。
锡纸鸡翅的做法图解4

步骤4

按照已知比例带上一次性手套抓匀，每个鸡翅椒拌匀后都用力攥一下。然后冷藏24个小时。
锡纸鸡翅的做法图解5

步骤5

中途为了更好的入味，拿个鸡翅裹上料，再攥一下。不嫌麻烦中途可多攥几次。
锡纸鸡翅的做法图解6

步骤6

准备好锡纸，裁切好，准备点蚝油、叉烧酱和蜂蜜包之前逐个涂抹在鸡翅身上，而后将鸡翅逐个包好（烤好后有多汁感）。
锡纸鸡翅的做法图解7

步骤7

包好后，烤箱中层。250度15分钟。
锡纸鸡翅的做法图解8

步骤8

重口味滴可以多加料，我这个是做给儿子吃的，咸淡适合小朋友，大人吃就多加点调料。

锡纸鸡翅的烹饪技巧

我用的是挖冰激淋球用的勺子，所以以此为衡量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-02-28

©本菜谱的做法由 妈妈咪娅 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 烤 中国菜

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