猫耳朵(风车酥)

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上善若水0707
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猫耳朵(风车酥)的用料

低筋面粉 300g 鸡蛋 1个
黄油 150g 糖粉 120g
可可粉 15g 全蛋液 适量(刷表面)

猫耳朵(风车酥)的做法

猫耳朵(风车酥)的做法图解1

步骤1

将主材料除可可粉外混合均匀，揉成面团。分两份，其中一份加可可粉揉匀。两个面团分别擀成长方形，叠加卷起定型，两层中间涂抹全蛋液。放入冷冻室冷冻两小时以上。拿出切片放入烤盘，190°十分钟左右。烤至表面金黄。
猫耳朵(风车酥)的做法图解2

步骤2

出炉后图片。

猫耳朵(风车酥)的烹饪技巧

没有糖粉，可用搅拌机打白砂糖，或用绵白糖替代，但甜度口感略差。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 上善若水0707 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 饼干 烘焙

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