荷花小饼

1.5万 浏览 28 收藏
收藏
月下红袖
月下红袖
＋ 关注

单位门前有一小餐馆，与三五好友经常相约前去就餐，锅仔鸡是这家餐厅的特色菜，酒精炉上炖着热辣的红烧鸡块，小铁锅一周贴着一圈小面饼，小饼可蘸汤汁也可夹入炒制的肉丝蔬菜，口感好极了，今天在家试做了一下，可惜没有过程图，不过会发面的巧手们只要动手就能做了

荷花小饼的用料

普通面粉 250克 水 120
糖 3克 盐 3克
酵母粉 3克

荷花小饼的做法

荷花小饼的做法图解1

步骤1

沒拍下过程图，按照蒸包子的程序就可以了。面发酵后分成25克一个小剂，压扁制作圆形，表层刷一层油对折整形，用梳子压制齿形图案。醒发15分钟。最后放入上了蒸汽的蒸笼15分钟就可了。

荷花小饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-01

©本菜谱的做法由 月下红袖 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼

荷花小饼的其他做法更多

荷花小饼的全部作品

上传我做的这道菜

荷花小饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荷花小饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 2 荷花小饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活