营养好看的--紫薯花卷

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家里人都喜欢吃红薯，孩子也特别喜欢吃。所以做个紫薯花卷给家人当早餐！紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

营养好看的--紫薯花卷的用料

A低粉 200G A紫薯泥 150G
A水 100G B低粉 200G
B水 90G A酵母 2G
A糖 3G A盐 0.5G
A油 1G B酵母 2G
B糖 3G B盐 0.5G
B油 1G

营养好看的--紫薯花卷的做法

营养好看的--紫薯花卷的做法图解1

步骤1

紫薯面团：紫薯蒸熟压成泥，加入A低粉搅拌均匀。在加入A类的水、酵母、糖、盐、油搅拌均匀成一个面团，再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置一旁.
营养好看的--紫薯花卷的做法图解2

步骤2

白面团:把B所有材料混合,再用手揉搓成一个不沾手的光滑面团，盖上保鲜膜静置5分钟.
营养好看的--紫薯花卷的做法图解3

步骤3

把白面团擀成一片，再把紫薯面团放在上面重叠擀成一片.
营养好看的--紫薯花卷的做法图解4

步骤4

一起卷起来，用刀切匀即可。
营养好看的--紫薯花卷的做法图解5

步骤5

放入刷了油的蒸锅，发酵一圈大。开火蒸8分钟后，关火再焖3分钟拿出即可。
营养好看的--紫薯花卷的做法图解6

步骤6

蒸好出锅美美享用吧！

营养好看的--紫薯花卷的烹饪技巧

豆妈温馨语： 1、发酵一圈大的时候下面锅里放热水。 2、蒸的过程中不要揭盖。 3、最后取出时小心水不要滴落在花卷上面。 4、以上材料可做上下两笼盖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-02

©本菜谱的做法由 豆妈豆烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 蒸

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