臭豆腐

2.8万 浏览 271 收藏
收藏
Di宝贝
Di宝贝
＋ 关注

臭豆腐的用料

老豆腐 500克 臭豆腐乳 5块
白酒 3-5滴 盐 少许

臭豆腐的做法

臭豆腐的做法图解1

步骤1

1：老豆腐切块放进凉水中，水中加少许盐和几滴白酒，浸泡半小时；2：锅里烧开水，放入豆腐蒸熟，蒸熟后拿出凉凉；3：调汁：将臭豆腐乳三块碾碎和凉开水调成汁，放入凉好的豆腐，汁一定要没过臭豆腐；4：将做好的臭豆腐放入保险盒放入冰箱冷藏36小时。5：36小时后拿出来直接放入油锅炸就行，炸制金黄捞出蘸上自己喜欢的酱汁就OK。PS：调汁的时候带着口罩都快把我整吐了，大家做的时候也注意点，一定在厨房开油烟机！
臭豆腐的做法图解2

步骤2

做好后配上老妈的自制辣酱，美味无敌

臭豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-04

©本菜谱的做法由 Di宝贝 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

臭豆腐的其他做法更多

上传我做的这道菜

臭豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 臭豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 3 臭豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活