无油巧克力蛋糕

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虽然没有油，蛋糕还是挺湿润的，给家人做健康的蛋糕吃。食谱出自乔巴酱。

无油巧克力蛋糕的用料

鸡蛋（大） 2个 巧克力粉 12g
低粉 36g 牛奶 60g
糖 32g

无油巧克力蛋糕的做法

步骤1

蛋黄和牛奶搅拌均匀。

步骤2

筛入巧克力粉和低粉，搅拌均匀。

步骤3

打发蛋白，糖分3次加入，蛋白打至硬性发泡，即蛋白纹路清晰，提起打蛋头可以拉出尖角。（开始打蛋白，预热烤箱170度c上下火）

步骤4

取1／3蛋白到蛋黃糊，切拌均匀 。

步骤5

把拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜内，切拌均匀。

步骤6

倒入纸杯，把纸杯震几下。

步骤7

170度C 上下火 烤30分钟，烤了15分钟可以在蛋糕上加一张锡纸防上色过深。
无油巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

搞定

无油巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-05

©本菜谱的做法由 芳芳园地 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 烤 香

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