虾糕

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青菜虫虫
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老家管这种虾叫做白毛虾 就是新鲜的小虾米 含钙量很好

虾糕的用料

白毛虾 鸡蛋
盐

虾糕的做法

虾糕的做法图解1

步骤1

将买来的白毛虾清洗 去除里面的泥沙 找一个大点的盆 倒入没过虾的水 慢慢的筷子搅拌 然后 用漏勺 从上面 慢慢的沥水盛出来 因为是海鲜 我只洗了两边 次数多了就不新鲜了
虾糕的做法图解2

步骤2

洗好的白毛虾更加晶莹通透
虾糕的做法图解3

步骤3

打入三个鸡蛋 顺时针绞上劲 放入一点点盐 鸡精 放一个小时左右 这样白毛虾会变成红色 做出的虾糕松软
虾糕的做法图解4

步骤4

锅里放少许油 蒜片姜末爆香 放入上图的白毛虾 慢慢的等它成型后翻动 盛出来 早餐配粥 馒头都是极好的

虾糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 青菜虫虫 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 宝宝辅食

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