自家羊肉串

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老公的保留菜，儿子的最爱！

自家羊肉串的用料

羊腿肉 孜然粒
孜然粉 辣椒面儿
盐 料酒
芝麻 色拉油（无味的油为佳）

自家羊肉串的做法

自家羊肉串的做法图解1

步骤1

用盐、少量料酒、孜然粉把羊肉腌好过夜，第二天准备做时用扦子穿好。
自家羊肉串的做法图解2

步骤2

用小毛刷刷点色拉油，两面都刷。酌量撒孜然粒。需要吃辣可放点辣椒面儿。如果盐不够可再适量添加。都得刷两面。
自家羊肉串的做法图解3

步骤3

烤箱上下火加热风烘烤模式，180-200度，先烤五分钟。
自家羊肉串的做法图解4

步骤4

五分钟后翻面儿再烤五分钟。
自家羊肉串的做法图解5

步骤5

十分钟后，ok！再撒点儿孜然粉和辣椒面就可以吃啦！喜欢的可放点芝麻，吃起来味道更香！

自家羊肉串的烹饪技巧

羊腿肉为佳。其他部位的肉也可以。最好提前一天把肉腌上入味儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 小猪小猪P哼哼 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 午餐 烤 孜然味 香

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