简单牛排

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看Gordon Ramsay的视频之后的自我实践

简单牛排的用料

牛排 1块 橄榄油 适量
黑胡椒 适量 盐 适量

简单牛排的做法

简单牛排的做法图解1

步骤1

用盐、黑胡椒给牛皮整体调味，稍微放置一会儿，让牛肉休息一下
简单牛排的做法图解2

步骤2

中火热锅后倒入橄榄油，稍稍冒烟后，放入蒜瓣
简单牛排的做法图解3

步骤3

放入牛肉，煎至按押一面肉质像按压手掌下方中间的感觉后，翻面（well down），尽量只翻一次
简单牛排的做法图解4

步骤4

放入黄油
简单牛排的做法图解5

步骤5

竖起牛肉，煎一下侧面的油肉。之后，将融化了的黄油和橄榄油用勺子反复浇在牛肉表面
简单牛排的做法图解6

步骤6

出锅～
简单牛排的做法图解7

步骤7

和金枪鱼牛油果色拉一起

简单牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-09

©本菜谱的做法由 占领月球做兔子窝 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 烤 香 中国菜

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