炝拌莴笋

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宝二姨
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莴笋的营养价值很高 特别是在叶子中更高 应该改变吃莴笋茎不吃叶的习惯 莴笋叶可以粘酱吃

炝拌莴笋的用料

莴笋一根 葱丝少许
干辣椒少许（根据个人喜好 爱吃辣可多放） 盐少许
味精少许 糖少许
醋少许 花生油适量

炝拌莴笋的做法

炝拌莴笋的做法图解1

步骤1

莴笋洗净 去皮 切丝
炝拌莴笋的做法图解2

步骤2

水开时 放入莴笋丝焯水
炝拌莴笋的做法图解3

步骤3

起锅放入花生油 放入切好的葱丝和干辣椒 直至葱丝和干辣椒微糊 关火
炝拌莴笋的做法图解4

步骤4

在焯过水的莴笋丝上放上盐 味精 糖 醋后 再将刚刚炸好的葱和干辣椒油倒入 拌匀即可食用

炝拌莴笋的烹饪技巧

为了使营养成分减少损失 莴笋在焯水时 不宜久煮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-10

©本菜谱的做法由 宝二姨 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 香

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