【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮

1.3万 浏览 100 收藏
收藏
Sheeei
Sheeei
＋ 关注

之前在杭州的菜馆里吃了桂花糯米藕，味道久久不能忘，因其还添加了红豆，吃起来味道更是香甜，所以这次自己也加了红豆，感觉还不错。家里没有桂花，尝试用玫瑰花发现效果也很好，而且玫瑰花对女性身体非常好，所以个人认为大家可以尝试。最后，烧熬糯米藕的红糖玫瑰汁可以继续冲泡茶，味道也很鲜甜。

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的用料

新鲜莲藕 看胃口 红糖 多
冰糖 多 玫瑰花 10颗以内
枸杞 适量 红小豆 适量

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法图解1

步骤1

购买新鲜莲藕，洗净去皮，切掉一头，大概1cm左右长度，可以当藕的盖子用。往莲藕中填入事先泡好的糯米和红豆，我事先把红豆和糯米泡过夜，所以会涨大一点，口感也相对软糯。想怎么塞可以随意，不喜欢红豆的不加也可以。最后用牙签把刚刚的糯米盖和糯米身子连起来。
【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法图解2

步骤2

经过漫长的塞糯米环节后，将藕放入锅中，要稍微深一点的锅，加水至没过莲藕，放入红糖和冰糖，冰糖5、6颗就够了，红糖我用的是图上的绍兴古法红糖，条件允许的话大家也可以找找看，这种古法做的红糖味道出来真的不一样哦，量我大概放了这样的一块半，要多一点才好吃。开火，烧藕。
【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法图解3

步骤3

烧开后转小火，放入玫瑰花和枸杞，要等烧开后放哦，为了防止玫瑰花被烧烂。炖一个小时左右。
【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法图解4

步骤4

经过一个小时后，大概是这样的，水已经不多了，此时汤汁非常粘稠，可以拉丝了，玫瑰花的香味也扑鼻而来，颜色也已经非常诱人，此时打开盖子，晾凉即可。
【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法图解5

步骤5

最后的成品就是这样啦～大家可以像我一样，把莲藕夹出后，用开水冲泡余留的红糖玫瑰汁，营养也非常好哦！图上可以看到拉丝的红糖吧，古法红糖真的很不错。平时超市里买的红糖可没这么好哦。

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的烹饪技巧

莲藕性寒，月经期间或者体质偏寒的女士慎食。本菜中加入大量红糖，又配以玫瑰，能稍微中和寒性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-15

©本菜谱的做法由 Sheeei 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 煮 甜

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的其他做法更多

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的全部作品更多

上传我做的这道菜

【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 【超级健康又简单的】玫瑰糯米藕和玫瑰红糖饮的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活