炖排骨

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炖排骨的用料

肋排 八角
桂皮 小葱
姜 大蒜
冰糖 盐
鸡精 料酒
生抽 酱油（或酱油）
蚝油 花椒
醋

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

料酒加凉水泡切好的肋排15分钟之后洗干净。
炖排骨的做法图解2

步骤2

洗干净的排骨放进电饭锅，焖10分钟之后把桂皮 大蒜 姜 八角 花椒 葱 （量大概就是图片上这么多）冰糖两粒 放进锅里。不用盖上盖等它咕嘟出很多沫，就用勺撇掉。（水刚好没过排骨就可以～）
炖排骨的做法图解3

步骤3

生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 醋1勺 盐1小把 鸡精1小把 调好备用。
炖排骨的做法图解4

步骤4

撇开血沫后把上一步调的料放进去，盖上锅盖焖30分钟。
炖排骨的做法图解5

步骤5

搞定～方便快捷。

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-21

©本菜谱的做法由 熊小姐学做菜 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 午餐 炖 香

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