赛饭店版水煮鱼

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赛饭店版水煮鱼的用料

草鱼 1500g 黄豆芽 1000g
辣椒 100 花椒 20g
花生油 500ml 水淀粉 少许
盐 25g

赛饭店版水煮鱼的做法

赛饭店版水煮鱼的做法图解1

步骤1

草鱼一条
赛饭店版水煮鱼的做法图解2

步骤2

鱼头剁下，身子沿脊骨片下备用
赛饭店版水煮鱼的做法图解3

步骤3

鱼脊骨剁成五厘米左右的鱼段
赛饭店版水煮鱼的做法图解4

步骤4

鱼肉片成薄片
赛饭店版水煮鱼的做法图解5

步骤5

放盐，料酒，水淀粉腌制十五分钟。
赛饭店版水煮鱼的做法图解6

步骤6

黄豆芽洗净加少许盐焯熟
赛饭店版水煮鱼的做法图解7

步骤7

鱼头，鱼骨，鱼肉片清水汆熟
赛饭店版水煮鱼的做法图解8

步骤8

放到码有黄豆芽的盆里备用
赛饭店版水煮鱼的做法图解9

步骤9

放上辣椒段，花椒
赛饭店版水煮鱼的做法图解10

步骤10

倒入热油，麻香味四溢
赛饭店版水煮鱼的做法图解11

步骤11

成品再配碗大米饭，香的不得了，吼吼，我去战斗了！！！

赛饭店版水煮鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-22

©本菜谱的做法由 轶网情剩 编写，未经授权不得转载

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