番茄菜花

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番茄菜花的用料

菜花 番茄
蒜末

番茄菜花的做法

番茄菜花的做法图解1

步骤1

番茄一个放在碗里，用开水倒入
番茄菜花的做法图解2

步骤2

可怜的番茄就起皮了
番茄菜花的做法图解3

步骤3

很容易就剥开了，小淘气很滑，切的时候一定要小心，记得把蒂切掉不要
番茄菜花的做法图解4

步骤4

菜花洗尽备用，我们当地的菜花是高杆菜花吃起来很甘甜，很多外地人都特意但我们这里来买，之前在北京待过都没见过，北方可是莫有的哦，呵呵
番茄菜花的做法图解5

步骤5

放在水中焯至变色，这样菜花吃起来会很脆
番茄菜花的做法图解6

步骤6

放油，番茄一定要切成很小丁，放入少量的水，烧开放入蒜末，买的番茄不怎么酸，再放点番茄酱进去（番茄要买那种吃起来沙沙的，特别容易熬成酱，吃起来也酸酸的）
番茄菜花的做法图解7

步骤7

放入菜花，翻炒1分钟左右
番茄菜花的做法图解8

步骤8

这时候记得放盐，胡椒粉再放点味精和葱
番茄菜花的做法图解9

步骤9

完成酸酸的，脆脆的，美味呀

番茄菜花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-23

©本菜谱的做法由 杯子里的糖 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 清淡 中国菜 12-23个月

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