杏酱乳酪小面包

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岁月静好310w
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杏酱乳酪小面包的用料

高筋面粉 1杯 干酵母 1小勺
白砂糖 1小勺 蛋液 30克
盐 1/4小勺 黄油 1/8 杯
水 40-50ml 奶油奶酪 1.5 oz
白砂糖 1.5小勺 柠檬汁 1/4小勺
杏酱 2大匙

杏酱乳酪小面包的做法

杏酱乳酪小面包的做法图解1

步骤1

将黄油、奶油奶酪分别放在室温软化；面粉、干酵母、糖混拌均匀，放入蛋液和水，搅拌，再放入盐，将面团揉出有弹性的薄膜。
杏酱乳酪小面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团，滚圆，放在盆中，盖好保鲜膜发酵至两倍大；在软化的奶酪馅中加入糖，打匀后加入柠檬汁搅匀。
杏酱乳酪小面包的做法图解3

步骤3

面团一发完成后，取出面团，用擀面杖将面团擀成30CM长，15CM宽左右的长方型面片， 在面片上先涂一层奶酪酱，再将杏酱涂在奶酪酱的上面，然后将面片卷起，尾部尽量粘合结实。
杏酱乳酪小面包的做法图解4

步骤4

用刮板将面卷切成九份，分别装入马芬的小纸杯中。 盖上保鲜膜，发酵20分钟。表面涂上少许蛋液。
杏酱乳酪小面包的做法图解5

步骤5

烤箱 180度烤12分钟
杏酱乳酪小面包的做法图解6

步骤6

杏酱乳酪小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 岁月静好310w 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包

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