土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤

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广东属热带和亚热带季风气候区，常年处于潮湿闷热的天气，所以广东人非常注重去火、祛湿， 红豆土茯苓煲鲫鱼是一道传统健脾祛湿汤。鲜土茯苓具有清热、解毒、祛湿的功效。赤小豆，也就是红豆，能利水除湿、消肿解毒。鲫鱼肉质细嫩，味甜美，营养价值 很高，具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食

土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤的用料

白鲫鱼 一条 鲜土茯苓 约250克
赤小豆 一把 猪脊骨 半斤
姜 一块 盐 适量，煲好后调味用

土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤的做法

步骤1

将赤小豆用清水浸泡3小时

步骤2

猪骨洗净开水灼过，鲜土茯苓、姜片洗净。

步骤3

锅内加适量油烧热，将鲫鱼入锅两面煎黄
土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

把以上各食材放进煲内，因为我比较喜爱用压力锅，又快又方便，所以大概30分即可！

土茯苓赤小豆煲鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 Baby～G 编写，未经授权不得转载

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