西班牙海鲜烩饭

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西班牙海鲜烩饭的用料

蛤蜊 10个 海虾 十个
鱿鱼 2条 大米 一碗
西红柿 2个 胡萝卜 一个
洋葱 1/3个 盐
橄榄油 迷迭香
柠檬片

西班牙海鲜烩饭的做法

西班牙海鲜烩饭的做法图解1

步骤1

锅里放适量橄榄油，蒜泥爆香，加入蛤蜊 海虾 鱿鱼（鱿鱼提前热水焯一下迅速放入冷水中）炒之，加入两勺白兰地酒，盐
西班牙海鲜烩饭的做法图解2

步骤2

盛出炒好的海鲜，刷好锅重新放油，放入洋葱碎炒透明，加入胡萝卜丁翻炒，然后加入西红柿，炒啊炒，炒到西红柿一部分成汤汤
西班牙海鲜烩饭的做法图解3

步骤3

忘了说，之前大米要提前泡半小时。。汗一个。。把泡好的大米倒入西红柿洋葱萝卜混合物中，再加入两勺咖喱粉，翻炒均匀，加入水淹没过米饭，加入适量盐，盖上锅盖小火闷半小时。
西班牙海鲜烩饭的做法图解4

步骤4

闷饭半小时后锅里加入之前炒好的海鲜和柠檬片，再盖上锅盖闷五分钟，撒上迷迭香，味道相当高大上的西班牙海鲜烩饭就大功告成啦，哇咔咔

西班牙海鲜烩饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-24

©本菜谱的做法由 大果子大 编写，未经授权不得转载

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