面包机版馒头

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面包机版馒头的用料

馒头面粉 800g-1000g（4-5）杯 温水（25-35度） 2杯或1+3/2杯
盐 1小勺到1+2/1勺 糖 4-6大勺
酵母 2小勺

面包机版馒头的做法

步骤1

将两小勺酵母溶解于125克水中

步骤2

剩下的水倒入面包桶里，放入盐和白糖，再放4杯面粉，最后在面粉上挖个坑倒入调好的酵母。

步骤3

选择程序面团发酵功能，1小时30分钟机器会提醒工作完毕，再选择自动和面功能，重复和2次约30分钟取出面团，面团有变大及面团里有很多小孔说明已经发酵.
面包机版馒头的做法图解4

步骤4

将面团拍上些干面粉这样不会粘手，用手揉面团将面团中的气泡排出，这样做出的馒头才会漂漂，揉好面后做出你能想到的任何造型，放置20分钟，上锅蒸，蒸锅垫好蒸布，放上馒头小火5分钟，大火15到20分钟，热气腾腾的漂漂馒头出锅了！

面包机版馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 ruru**** 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馒头 早餐 幼儿（1-3岁） 65-79岁

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