电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）

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这是一道简单易做的饭菜一锅出。饭是大米饭，菜是鸡蛋羹，嘻嘻……电饭煲下面做大米饭，上面蒸鸡蛋羹，两不耽误。

电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）的用料

大米 适量 鸡蛋 3个
食盐 3勺 色拉油 适量
葱花、虾皮 适量

电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）的做法

步骤1

1.淘米，泡米。

步骤2

2.取一容器，放入油，晃一晃，让油均匀覆盖容器内壁。这一步是为了碗更好刷。

步骤3

3.打入3个鸡蛋，搅拌均匀。

步骤4

取另一容器，冲盐水。水要微热食盐才能快速溶解。另外，用热水蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝眼，比较嫩滑。谁不要太多，以一个鸡蛋大半碗水的量为准。
电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）的做法图解5

步骤5

把盐水倒入蛋液中，搅拌均匀。散上葱花和虾皮。
电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）的做法图解6

步骤6

盖上保鲜膜。放入电饭锅中，此时米已泡好。按下煮饭键，跳闸就OK了。

电饭煲蒸鸡蛋羹（饭菜一锅出）的烹饪技巧

1.水要微热2.蛋液要打均匀。3.要盖保鲜膜。4.先放油，后打鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-03-26

©本菜谱的做法由 KXXY开心小羊 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 香

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